Как выбрать фритюрницу для дома

Помощь при выборе фритюрницы для дома

Как выбрать фритюрницу для дома

Жаренные в масле продукты – это очень вкусно, но, к сожалению, не полезно. Но если баловать себя картошкой фри, пончиками и хрустящим печеньем достаточно редко, можно не беспокоиться о своем здоровье.

Любителям жареной пищи гораздо разумнее готовить подобные блюда в домашних условиях с помощью фритюрницы.

В этом случае можно самостоятельно контролировать фильтрацию масла и вовремя его заменить, что из-за экономии далеко не всегда делается в заведениях общепита.

Устройство и принцип работы фритюрниц

Агрегат для приготовления всеми любимой картошки представляет собой специальную емкость, заключенную в термоизолированный корпус с плотно закрывающейся крышкой. Фритюрница оснащена нагревательным элементом, который поддерживает в чаше с маслом необходимую для жарки температуру.

На корпус агрегата выведен регулятор-термостат, с помощью которого можно управлять процессом готовки. Также базовая комплектация фритюрницы предполагает наличие специальной сетчатой емкости для продуктов. Данный элемент повторяет форму чаши для органичного размещения в камере агрегата.

Также фритюрница оснащается 2 разновидностями фильтров:

  • воздушные – устраняют запах жареной пищи, идут в комплекте к прибору;
  • масляные – очищают данный продукт от попадающих в него крошек и кусочков пищи, приобретаются дополнительно.

Чтобы приготовить себе любимое блюдо, необходимо залить в чашу свежее масло, загрузить ингредиенты в сетчатую конструкцию, закрыть крышку и включить прибор в розетку. Далее, с помощью средств управления задается определенный режим и остается только немного подождать, пока фритюрница сделает свою работу.

Чтобы полакомиться жареной картошкой, не нужно быть искусным кулинаром. Приготовление во фритюрнице в любом случае гарантирует требуемый результат. Для этого вполне достаточно воспользоваться рекомендациями относительно температурного режима и времени обработки конкретных продуктов.

Данная информация содержится в инструкции к прибору.

Готовка во фритюрнице имеет еще несколько преимуществ. К ним относится теплоизолированный корпус, к которому можно свободно прикасаться во время кулинарных манипуляций.

Благодаря плотно закрытой крышке домохозяйка легко избегает масляных брызг на рабочих поверхностях кухни. Температура во фритюрнице намного ниже, чем на раскаленной сковородке.

Именно поэтому в процессе приготовления продуктов с помощью данного агрегата в масле образуется гораздо меньшее количество канцерогенных веществ.

Основные параметры выбора

Чтобы приобрести для дома наиболее подходящий агрегат, следует ознакомиться с главными характеристиками этой разновидности техники. На выбор покупателей чаще всего влияют вместительность чаши, мощность, качество материала и наличие дополнительных опций.

Ценообразование – еще один немаловажный фактор, обуславливающий потребительский спрос на изделия той или иной фирмы. Однако при покупке фритюрницы не следует останавливаться на дешевых моделях малоизвестных производителей.

Такая техника может оказаться ненадежной и потребует частых ремонтов. Кроме того, низкая себестоимость изделия в основном формируется из-за материалов и комплектующих плохого качества.

При покупке фритюрницы стоит предпочесть изделия среднего ценового сегмента от производителей, предоставляющих гарантию на свою продукцию.

Чаша для масла

Данный элемент может быть отделан эмалью или антипригарным покрытием. Предпочтительнее выбирать второй вариант – такие чаши гораздо удобнее в эксплуатации, хотя и стоят дороже.

Антипригарное покрытие легче поддается мытью и имеет более долгий срок службы. Эмалированные емкости чувствительны к механическим повреждениям, в результате которых на поверхности чаши могут образовываться сколы. Использовать такую посуду для готовки нельзя.

Для замены придется обратиться в магазин бытовой техники и купить новую емкость.

По возможности следует выбирать устройства со съемными чашами. Такие конструкции намного легче мыть. Кроме того, в случае механических повреждений емкость для масла можно легко заменить.

Еще одна важная характеристика чаш – объем. Именно этот показатель определяет количество масла, необходимое для жарки. Некоторые производители техники требуют, чтобы во время готовки чаша была полной.

В противном случае могут возникнуть неполадки в работе оборудования. Существуют различные модели фритюрниц, объем чаш в которых варьируется от 0,5 до 3 л.

Для семьи из 3-4 человек оптимальным вариантом станет агрегат с двухлитровой емкостью для масла.

Вместимость

Данная характеристика обозначает количество продуктов, которые можно приготовить во фритюрнице за один рабочий цикл. Вместимость напрямую зависит от объема чаши для масла.

Среднее количество жареной пищи, получаемой за одну процедуру – 1-1,2 кг. Существуют совсем маленькие агрегаты, в которых можно за раз приготовить 250 г продуктов.

Производительность профессиональных приборов, установленных в заведениях общепита, начинается от 1,6 кг.

Мощность

Данный параметр также напрямую зависит от объема чаши для масла. Чем большее количество жидкости необходимо разогревать, тем более мощным должен быть прибор. У бытовых фритюрниц данный показатель находится в пределах 600-2500 Вт.

Для удовлетворения потребностей семьи из 3-4 человек следует выбирать приборы с мощностью 1400-1600 Вт. Слишком высокие показатели приводят к большим расходам на электроэнергию.

Агрегаты с недостаточной мощностью не обеспечивают качественную прожарку продуктов.

Нагревательный элемент

В зависимости от способа размещения данной детали различают 2 разновидности фритюрниц. Первый вариант – агрегаты с закрытым нагревательным элементом. В этом случае специальная пластина размещается под чашей фритюрницы.

Устройства подобного типа стоят дороже, поскольку менее прихотливы в эксплуатации. Вторая разновидность – приборы с открытым нагревательным элементом, представляющим собой спираль внутри корпуса.

Отмыть подобную деталь намного сложнее, чем плоские ТЭНы.

Фильтры

Эти элементы являются жизненно необходимыми для корректной работы оборудования. Отсутствие воздушного фильтра превратит помещение кухни в филиал МакДональдса после приготовления первой же порции картошки фри. Данный элемент обязательно присутствует в базовой комплектации агрегата любой торговой марки. Фильтры для предотвращения запахов делятся на 2 типа:

  • съемные – подобные элементы требуют периодической замены. Срок их службы напрямую зависит от интенсивности эксплуатации фритюрницы. Качество фильтрации с помощью съемных элементов на порядок выше, чем у монолитных конструкций;
  • стационарные – такие детали нуждаются в обязательном мытье после каждой готовки. Рабочие качества данных элементов хуже, чем у съемных, однако в этом случае налицо существенная экономия на расходных материалах.

Также во фритюрницах встречаются одно- и многослойные системы очистки воздуха.

Во время приготовления продуктов с помощью данного бытового агрегата приходится также очищать ранее использованное масло. Конечно, можно просто заправить фритюрницу свежим продуктом, однако это крайне неэкономично.

Бумажные фильтры хорошо избавляют жидкость от специфических запахов и попавших в нее крошек. Благодаря этому домохозяйка может спокойно готовить пончики сразу после рыбы. Но следует учесть, что уже спустя 3 жарки масло стоит поменять.

Если этого не сделать, то даже несмотря на систему фильтрации, пища начнет приобретать специфический неприятный привкус.

Многократный разогрев масла способствует образованию в нем большого количества канцерогенов – веществ, провоцирующих развитие опухолей.

Дополнительные моменты

Разнообразные модели фритюрниц обладают рядом вспомогательных опций, упрощающих жизнь домохозяйке. Сюда можно отнести наличие системы слива масла, специального контейнера для его хранения, смотровое окошко на корпусе.

Также фритюрницы оснащаются дополнительными средствами автоматизации процесса готовки. К данной категории можно отнести таймер, блокировку крышки, индикаторы замены фильтров и масла, систему «холодное дно», с помощью которой удается добиться равномерного подрумянивания продуктов.

Некоторые модели предусматривают возможность приготовления во фритюрнице фондю. Чем шире функционал агрегата, тем выше его цена. Перед покупкой следует проанализировать, какие именно опции бытовой техники будут необходимы. Не стоит переплачивать за ненужный функционал.

Лишние средства целесообразнее вложить в гарантированное качество изделия от надежных производителей.

лучших фритюрниц

Выбрать хороший агрегат среди широко представленного модельного ряда довольно трудно. Чтобы облегчить покупателям эту задачу, существуют специальные рейтинги различной бытовой техники. Перечень наиболее популярных фритюрниц выглядит следующим образом:

  1. На 5-й позиции расположилась модель Sinbo SDF-3827. Это довольно мощный аппарат (2200 Вт) с высокой производительностью. Емкость чаши для масла у данной фритюрницы – 3 литра. За один рабочий цикл домохозяйка может приготовить 1 кг картофеля или иных продуктов. Способ управления агрегатом – механический. Оборудование имеет 2 световых индикатора, сигнализирующих об окончании нагрева и готовности блюда. Стоимость Sinbo SDF-3827 – 4337 рублей.
  2. На 4-м месте находится фритюрница GFgril GFF-05 Compact. Данная модель совмещает в себе компактные габариты и высокую производительность. Вместимость агрегата – 800 г продукта. Фритюрница оснащена смотровым окошком и специальным стоком для масла. Тип управления – механический. На корпусе фритюрницы имеются световые индикаторы процессов. Недостаток модели GFgril GFF-05 Compact – несъемная чаша для масла. Цена такой фритюрницы составляет 2570 рублей.
  3. 3-е место – у Ariete 4611 – полностью разборной модели. Данный фактор способствует легкости и эффективности гигиенических процедур. Эту фритюрницу разрешается очищать в посудомоечной машине. Мощность прибора – 2000 Вт. Этого показателя достаточно, чтобы за 10 минут довести до готовности 700 г картофеля. Наличие смотрового окошко является еще одним преимуществом Ariete 4611. Приобрести агрегат можно за 4337 рублей.
  4. На 2-м месте рейтинга находится аппарат Steba DF 90. Данная фритюрница также эффективно выполняет функции фондюшницы. С этой целью в базовой комплектации Steba DF 90 имеются 6 специальных шпажек с разноцветными ручками. Мощность прибора – 840 Вт. Это довольно экономичный показатель. За один рабочий цикл Steba DF 90 готовит около 0,5 кг продукта. Важное преимущество данной фритюрницы – хорошее антипригарное покрытие. Благодаря этому процесс мытья агрегата значительно упрощается. Недостаток Steba DF 90 – несъемная чаша. Стоимость этой фритюрницы – 3100 рублей.
  5. 1-е место в рейтинге занимает модель от широко известного французского производителя – Tefal FF2200 Minifryer. Компактность и изящество дизайна позволяют гармонично вписывать это оборудование в кухню любого стиля. Мощность прибора – 1000 Вт. Емкость чаши для масла – 1 л. За один раз во фритюрницу можно загружать 0,6 кг продуктов. Корпус Tefal FF2200 Minifryer оборудован смотровым окошком. Купить данную модель можно за 4380 рублей.

Источник: https://ktchn.ru/kuhonnaya-tehnika/kak-vybrat-frityurnitsu.html

Фритюрница для дома: особенности, как выбрать, рейтинг лучших моделей 2018 года

Как выбрать фритюрницу для дома

Если вы любитель картофеля фри, домашних чипсов, рыбных наггетсов или аналогичного филе в кляре, пончиков или домашних беляшей особой обжарки, то вам непременно надо прикупить оригинальную технику для кухни. Лучшая фритюрница — это электрическая модель с отличными техническими показателями, небольшим расходом масла и вместительной рабочей емкостью.

Эти агрегаты помогут вам приготовить отличного качества картофель даже в том случае, если вы не владеете искусством его приготовления: все делается автоматически и довольно быстро, а ваша задача — подготовить картофель, залить масло и нагреть его до оптимальной температуры. Все нюансы ухаживания и обслуживания, а также необходимые сведения об изделии вы узнаете, прочитав внимательно нашу статью.

Что такое фритюрница

Это аппарат для обжарки продуктов во фритюре — глубоком слое растительного масла или растопленного жира.

Электрическая фритюрница по конструкции ничем не отличается от других бытовых приборов, питающихся от электрической сети.

Корпус ее выполнен из нержавеющей стали или прочного пластика, сверху расположена плотно прилегающая крышка, создающая необходимую герметичность, чтобы брызги кипящего масла не вырывались наружу.

В начале приготовления в рабочую емкость изделия наливают масло и доводят его до оптимальной температуры, которая указывается в рецепте, затем закладывают продукты при помощи сетки из нержавеющей проволоки, закрывают крышку. Умная техника самостоятельно проводит процесс обжарки за короткое время и сообщает об окончании приготовления или просто отключается от сети.

Панель управления располагается в удобном для пользователя месте на внешнем корпусе изделия, различают механическое и электронное управление.

Многие современные модели имеют дополнительные режимы, термостаты, которые автоматически регулируют температуру в зависимости от программы.

Усовершенствованные дорогие изделия имеют вращательный механизм, который перемешивает масло, что способствует обжарке ингредиентов со всех сторон.

Выпускается множество фритюрниц, которые отличаются друг от друга по вместимости, температурным режимам, со съемной чашей или нет, наличием или отсутствием таймера, системы слива масла и автоматического отключения, встроенными фильтрами от запаха или фильтрации отработанного масла, а также

с минимальным количеством дополнительных возможностей. Готовить с ними легко и довольно просто.

Виды изделия

По применению эти изделия делятся на два основных вида:

  1. Бытовые изделия. Фритюрница для дома предназначена для приготовления различных продуктов небольшими порциями, ее можно установить в любом месте кухни, потому что она относится к технике, не требующей вытяжки. Весь процесс обжарки происходит внутри герметически закрытого корпуса. Многие пользователи жалуются, что для этого нужно много масла, т. к. минимально выпускаются рабочие емкости на 1 литр. Производители учли эти пожелания и выпустили аэрофритюрницу, которая работает практически без масла или использует его не более одной столовой ложки на 1 кг картофеля.
  2. Профессиональные агрегаты отличаются от бытовых габаритами и производительностью, они могут одновременно готовить большое количество продуктов, поэтому их используют только в кафе, ресторанах, производственных столовых, где большое количество клиентов. По правилам использования фритюр ежедневно сливается, а емкость тщательно промывается.

Сегодня рынок бытовой техники насыщен различными моделями, которые помогают хозяйкам в приготовлении различных блюд, а последние разработки в области технологий позволили выделить ряд преимуществ у новейших приборов для жарки во фритюре:

  • все детали, соприкасающиеся с раскаленным маслом, выполняются из нержавеющей пищевой стали, что делает их еще более надежными в использовании;
  • в продаже уже встречаются фритюрницы с двумя отделениями, которые изолированы и позволяют готовить одновременно разные блюда.

Такая домашняя помощница идеально подходит для всех видов обжарки продуктов питания, процесс приготовления превращается не в рутинную обязанность, а в настоящее удовольствие. Стоимость, конечно, увеличивается, но каждая хозяйка может подобрать себе оптимальный вариант — недорогие модели всегда присутствуют на полках магазинов.

Устройство и принцип действия

Широкое применение современных моделей обязывает пользователей знать их конструкцию, которая не отличается особой сложностью: ТЭН иногда имеет форму кольца, опоясывая рабочую емкость немного выше дна, где образуется холодная зона. Масло имеет меньшую температуру около дна, поэтому мелкие частицы продуктов, оседающие вниз во время приготовления, не будут пригорать, что благотворно влияет на вкус пищи.

В мини-фритюрницах, как и во всех недорогих моделях, реализуется только принцип холодные стенки, потому что они имеют отличную теплоизоляцию.

В некоторых стандартных устройствах осуществляется принудительная циркуляция воздуха, который движется между внутренними стенками корпуса и корпусом рабочей чаши.

При температуре масла в 190 градусов корпус остается всегда теплым и не грозит ожогами при случайном соприкосновении.

Принцип работы заключается в следующем: в разогретое до кипения масло опускается металлическая сетка с продуктами, закрывается крышка, и устройство начинает процесс обжарки. Все модели фритюрниц работают по идентичному алгоритму:

  1. Вначале заливается масло в рабочую емкость.
  2. Затем включаем выбранный рабочий режим.
  3. Когда масло достигнет оптимальной температуры, осторожно открываем крышку и опускаем сетку с подготовленными продуктами во фритюр.
  4. Закрываем крышку и ждем окончания обжарки.
  5. Звуковой сигнал оповещает о готовности продуктов, открываем крышку, приподнимаем сетку над поверхностью масла и даем стечь излишкам.

Опытные хозяйки после этого откидывают приготовленные деликатесы на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло, которое скапливается на поверхности продуктов. Только через некоторое время готовое лакомство перекладывается на тарелку и подается к столу.

Полезно:  Метеостанция для дома — и вы всегда знаете погоду

Основные технические характеристики

Любая техника имеет свои тактико-технические данные (ТТД), и фритюрницы не исключение из правил, поэтому мы будем отдельно рассматривать каждый параметр.

Управление

Оно может быть механическим или электронным, со ступенчатым или плавным изменением температуры. Дорогие образцы оснащены цифровыми дисплеями, которые показывают температуру процесса и время до его окончания.

Внутреннее покрытие

Оно бывает двух видов: нержавеющая сталь и антипригарное покрытие, второй вариант более предпочтителен, потому что жир к нему не пристает и ухаживать гораздо проще.

Дополнительные возможности

К ним относится наличие смотрового окошка, чтобы хозяйка могла видеть процесс обжарки, и клавиши с обозначением продуктов, чтобы не сверяться постоянно с инструкцией. Лучше выбрать изделие с плавной регулировкой температуры, потому что при механическом управлении вам будет легче определиться по времени обработки продуктов.

Критерии выбора

Производителей фритюрниц довольно много, и многие из них имеют большую известность, например, Moulinex, Kenwood, Delongi, Tefal, Bosch, Philips и Braun.

Надо учитывать, что их продукция будет иметь завышенную стоимость за счет наценки за имя.

Поэтому на естественный вопрос пользователей, сколько стоит такая бытовая техника, ответ однозначный: намного больше, чем менее известные торговые марки или отечественные устройства.

Чтобы подобрать для своей семьи оптимальный вариант фритюрницы, вам необходимо знать основные критерии:

  1. Корпус надо выбирать не из пластика, пусть и жаропрочного, а из нержавеющей стали.
  2. Рабочая чаша должна иметь закругленные края, чтобы было легко ее отмывать. Емкость лучше выбирать небольшую, чтобы не тратиться на частую покупку масла, лучший вариант — со съемной чашей, ее легко вынуть, слить масло и промыть.
  3. Корзина должна быть из нержавеющей проволоки, т. к. это увеличивает срок ее службы, упрощает обслуживание, ручка изготовлена из термостойкого материала.
  4. Мощность должна соответствовать рабочей емкости: если чаша на 1 л, то достаточно до 1,0 кВт, а если 2,5 и более, то надо 2,0 кВт минимум.
  5. Регулировка температуры производится плавно или имеет несколько запрограммированных положений, пределы в среднем от 50 до 190 градусов. Таймер помогает выставить окончание процесса, если нет автоматического режима.
  6. Фильтрующие элементы — многие модели имеют металлический фильтр от запахов, который не пропускает их наружу, его необходимо периодически промывать. Если это угольный вариант, то он подлежит замене через установленное время. Бумажные фильтры для масла закупаются отдельно.
  7. Безопасное использование. Пока крышка будет открыта, изделие нагрев масла не начнет. Стенки прибора во время работы сильно не нагреваются. Наличие таймера и автоматика отключения не дает устройству работать больше заданного периода.

Имейте в виду, что при активном использовании на корпусе фритюрницы будут постоянно появляться масляные пятна, поэтому он должен быть гладким, иметь минимум выступов и лучше темного цвета.

Это не профессиональный рейтинг 2018 года с выставлением мест лучшим образцам, а простой топ пяти моделей от производителей из разных стран.

GFgril GFF-03

  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Мощность потребления: 900 Вт
  • Управление: механическое
  • Вместимость: масла — 1,5 л, ломтики картофеля — 0,5 кг
  • Диапазон температур нагревания: 150-190°C
  • Сетевой кабель: 1 м
  • Габариты: 250х220х210 мм
  • Вес: 1,6 кг
  • Гарантия/производитель:1 год/Китай

Плюсы

  • отличная компактность
  • хорошо и быстро готовит
  • имеется смотровое окно
  • нормальная система слива масла

Минусы

  • нет таймера
  • не хватает температуры для хрустящей корочки
  • Материал корпуса: пластик
  • Мощность потребления: 840 Вт
  • Управление: электронное
  • Вместимость масла: 1,0 л
  • Диапазон температур нагревания:120-175°C
  • Набор для фондю: 6 вилок и держатель
  • Габариты: 240х190х190 мм
  • Вес: 0,9 кг
  • Гарантия/производитель: 2 года/Германия

Плюсы

  • отличное качество
  • быстро готовит
  • идеальное приготовление любого продукта
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Мощность потребления: 2,0 кВт
  • Управление: механическое
  • Вместимость: масла — 1,5 л, ломтики картофеля — 0,9 кг
  • Диапазон температур нагревания: 80-190°C
  • Сетевой кабель: 1 м
  • Габариты: изделия — 480х239х239 мм, рабочей емкости — 240х220х220 мм
  • Вес: 1,3 кг
  • Гарантия/производитель: 12 месяцев/Турция

Плюсы

  • простое использование, легко мыть
  • быстро готовит и держит температуру
  • глубина сетки позволяет готовить любые продукты
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Мощность потребления: 1,0 кВт
  • Управление: механическое
  • Вместимость: масла — 1,0 л, ломтики картофеля — 0,6 кг
  • Диапазон температур нагревания: 0-190°C
  • Фильтр против запаха: в наличии
  • Габариты: 250х300х220 мм
  • Вес: 1,8 кг
  • Гарантия/производитель: 2 года/Китай

Полезно:  Автопоилки для кошек – что нужно знать о них

Плюсы

  • компактное изделие, занимает мало места
  • потребляет мало масла
  • просто готовить и ухаживать

Минусы

  • малая вместимость — 375 г вместо заявленных 600 г
  • неудобно сливать масло
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь
  • Мощность потребления: 2,76 кВт
  • Управление: механическое
  • Вместимость: масла — 3,5 л, ломтики картофеля — 1,0-1,2 кг
  • Диапазон температур нагревания: 0-190°C
  • Система для слива масла: в наличии
  • Габариты: 290х380х300 мм
  • Вес: 3,25 кг
  • Гарантия/производитель: 24 месяца/Китай

Плюсы

  • отличная сборка и комплектация
  • хорошо прожаривает все виды продуктов
  • удобная корзина с ручкой, смотровое окно

Минусы

Фритюрница — это бытовой агрегат не первой необходимости и пользуется спросом он только у любителей картофеля фри, отлично прожаренных куриных крылышек, пончиков и тому подобных деликатесов, приготовленных в большом количестве масла или растопленного жира.

Многие предпочитают готовить все эти изыски по старинке в глубокой кастрюле. Но технический прогресс идет без остановки, и многие хозяйки могут позволить себе прикупить такую оригинальную помощницу, чтобы побаловать семью кулинарными изысками или удивить гостей оригинальными блюдами. Только выбирать надо осторожно в соответствии с нашими рекомендациями.

Источник: https://TehnoPanorama.ru/dlya-doma/frityurnitsa-dlya-doma-kakuyu-model-luchshe-vybrat.html

Фритюрница – какая лучше для дома: ТОП-10 лучших моделей 2018-2019 года с характеристиками и ценами

Как выбрать фритюрницу для дома

В этой статье поговорим о том, какую модель фритюрницы выбрать в дом. самых популярных моделей подскажет оптимальный выбор по соотношению «цена-качество».

Как выбрать лучшую фритюрницу для дома?

Выбор фритюрницы – ответственный и серьезный шаг для тех, кто рассчитывает на долгосрочное и приятное сотрудничество с электроприбором. Лучшая фритюрница – та, которая будет соответствовать представлениям и нуждам конкретного пользователя.

Различия бытовых фритюрниц не принципиальны, ведь у них одна общая задача – обжарить пищу (овощи, мясо, птицу, рыбу, изделия из теста и все остальное, на что хватит фантазии). Однако существуют несколько ключевых моментов, непосредственно связанных с поиском и выбором той самой идеальной фритюрницы.

1. Объем чаши. Именно от него зависит, какое количество масла и продуктов войдет в электроприбор. Емкость бывает от 500 миллилитров до 5 литров. Модели с самой маленькой чашей (500-700 мл) отлично подойдут для небольшой семьи, состоящей из двух человек.

В такой фритюрнице за один раз получится приготовить только одну порцию. Для семьи из трех-четырех человек оптимальным станет прибор с чашей в 1,7-2 литра. На рынке можно встретить модели с двумя чашами. В них одновременно можно готовить два блюда.

Важная деталь – у хорошей фритюрницы емкость с антипригарным покрытием либо эмалированная.

ERGO EF-062 – модель с двумя чашами

2. Очищающие фильтры. Они помогают избежать дыма и запаха масла в момент приготовления. Фильтры бывают съемные и стационарные. Съемные фильтры справляются со своей задачей на порядок выше, нежели стационарные. Съемный фильтр — это система картриджей, состоящая из нескольких слоев. Отработав свой ресурс, такой фильтр заменяется новым.

Стационарные фильтры «живут» столько же, сколько сама фритюрница. Периодически их надо промывать и после высыхания ставить на место. Такие фильтры не требуют дополнительных трат, но их эффективность ниже, чем у съемных. Помимо фильтров, улавливающих запах, в электроприборе может быть масляный фильтр.

Он очищает масло от кусочков продуктов и остатков панировочных сухарей, таким образом делая его пригодным для последующего приготовления.

Съемные фильтры для фритюрниц без труда можно купить в магазинах бытовой техники

3. Мощность прибора. От нее зависит скорость нагрева масла и готовки. Мощность электроприбора бывает от 800 до 2300 Вт. Как правило, чем больше масла помещается в чашу, тем мощнее фритюрница. Для домашнего использования можно порекомендовать модели мощностью 1400-1800 Вт.

4. Тип управления бывает механический или электронный. Модели с электронным управлением оснащены дисплеем, который содержит всю необходимую информацию.

5. Рабочая корзина из металлической сетки. Сетка должна быть выполнена из качественной хромированной проволоки! Ручка для сетки делается из термоизолирующего материала, что предотвращает вероятность ожогов. Объем корзины заявлен на коробке фритюрницы.

6. Система холодного дна. Между дном прибора и ТЭНом поддерживается слегка пониженная температура, чтобы пища не пригорала.

7. Регулировка температуры фиксированная в более дешевых моделях фритюрниц, у более дорогих – плавная.

Плавное управление температурой удобнее в процессе приготовления

8. Функция автоотключения отключит электроприбор после назначенного времени, сопровождая этот шаг сигналом.

9. Съемные крышка и чаша позволяют содержать фритюрницу в чистоте без особых хлопот: съемные части можно без проблем помыть в посудомоечной машине.

10. Наличие смотрового окна позволяет следить за обжаркой пищи.

11. Защита от перегрева позволит прибору работать дольше.

12. Система слива масла очень удобна при смене масла, но делает электроприбор более дорогим.

Выбирая модель фритюрницы, лучше склониться в сторону прибора с ровной поверхностью, с минимумом кнопок, впадин и выступов, так как за ним проще ухаживать.

лучших фритюрниц 2017-2018 года

Итак, какую модель фритюрницы лучше выбрать для дома? Несколько самых популярных моделей представлены в ТОП-10 фритюрниц. Остается только подобрать подходящую.

1Polaris PDF 09011 790 рублей
2VITEK VT-15372 879 рублей
3Bomann FFR 1290 CB1 749 рублей
4Tefal FF 1024 Minute Snack3 500 рублей
5Delonghi F 262379 500 рублей
6Clatronic FR 36493 999 рублей
7Tefal FF2200 Minifryer3 750 рублей
8Sinbo SDF-38272 290 рублей
9Steba DF 902 690 рублей
10GFgril GFF-052 990 рублей

1. Polaris PDF 0901 – по праву занимает лидирующую позицию в рейтинге наиболее популярных по отзывам пользователей фритюрниц. Прибор отличился оптимальным соотношением параметра «цена-качество». Компактный. Мощность прибора – 840 Ватт, но благодаря маленькой чаше объемом в 700 мл быстро нагревает масло. Весит прибор чуть больше килограмма.

Регулирование ручное, есть светодиодный указатель работы. Температура нагревания — 80-190 градусов. Присутствует фильтр, улавливающий ароматы жарки. Корпус эргономичный, минималистичный дизайн позволит без труда ухаживать за прибором. Качественный пластик термоустойчив, предотвращая ожоги. Крышка и чаша съемные, возможна чистка в посудомоечной машине.

Емкость с противопригарным покрытием не даст пище прикипеть.

Плюсы:

  • демократичная цена;
  • небольшой размер;
  • экономный расход масла;
  • наличие фильтра, смотрового окна, съемные детали.

Минусы:

Polaris PDF 0901

2. VITEK VT-1537 недорогой прибор с механическим управлением мощностью 2000 Вт. Вместительная чаша рассчитана на килограмм картофельных ломтиков. Диапазон нагрева — 130-190 градусов. Необходимое количество масла — 2500 мл.

Емкость с противопригарным покрытием отлично отмывается в посудомойной машине, окошко в съемной крышке прибора позволяет наблюдать за процессом. Крышка чаши с блоком от детей. Агрегат оснащен встроенным таймером и фильтрами. Удобная ручка оградит пользователя от ожогов.

Пластиковый корпус не нагревается в процессе использования.

Плюсы:

  • хороший объем;
  • наличие таймера, блокировки от детей, фильтров;
  • съемные части прибора;
  • термостойкий корпус.

Минусы:

VITEK VT-1537

3. Bomann FFR-1290-CB – самая недорогая модель для маленькой кухни завершает тройку лидеров в ТОП-10. Мощность прибора – 840 Ватт. В комплекте есть 6 вилок для фондю.

Управление ручное, присутствует светоиндикатор нагрева и встроенный фильтр. Объем емкости с противопригарным покрытием – 1000 мл.

На пластиковом термоустойчивом корпусе нарисована интуитивно понятная инструкция.

Плюсы:

  • бюджетная цена;
  • компактные размеры;
  • экономичное использование масла;
  • наличие фондю;
  • пища получается с отличной корочкой.

Минусы:

  • недостаток мощности;
  • несъемная чаша.

Bomann FFR 1290 CB

4. Tefal-FF-1024 MINUTE SNACK бюджетная компактная электрофритюрница в стальном корпусе, за которым довольно легко ухаживать.

Емкость с противопригарным покрытием вместит 1 литр фритюра и 450 граммов сырого картофеля. Снимающийся шнур можно заменить более длинным. Съемный фильтр улавливает запахи. Мощность прибора 840 Вт.

Управление механическое, фритюрница оснащена индикатором работы. Окно позволяет следить за процессом.

Плюсы:

  • стальной корпус;
  • экономное потребление масла;
  • съемный шнур;
  • компактный размер.

Минусы:

  • отсутствие таймера;
  • несъемная чаша.

Tefal FF 1024 Minute Snack

5. Delonghi-F-26237 – внушительная электрофритюрница мощностью 1800 Вт. Съемный таймер легко снять, положить в карман и отправляться заниматься своими делами, не боясь пропустить сигнал устройства.

Съемная чаша вместит 2300 мл фритюра и килограмм картофельных ломтиков. У модели ручное управление, есть светоиндикатор нагрева. Съемные улавливающие фильтры можно поменять по мере выработки.

Система Total Clean позволит практически полностью разобрать прибор и помыть его в посудомоечной машине.

Плюсы:

  • большой хороший объем чаши;
  • съемный таймер;
  • термостойкий корпус имеет отсек для шнура;
  • наличие смотрового окна;
  • быстрый процесс приготовления.

Минусы:

  • достаточно большой размер.

Delonghi F 26237

6. Clatronic-FR-3649 – бюджетная модель стальном корпусе мощностью 1600 Ватт. Съемная чаша с противопригарным покрытием рассчитана на количество масла в объеме 2500 мл.

В съемной крышке есть смотровое окно. Управление прибора ручное, есть индикатор работы прибора. Прибор оснащен противоскользящими ножками и защитой от детей.

Термостат фритюрницы бесступенчатый, 130-190 градусов.

Достоинства:

  • стальной корпус;
  • большой объем чаши;
  • стационарный фильтр;
  • снимающиеся детали;
  • блокировка от детей;
  • термоизолированные ручки.

Недостатки:

Clatronic FR 3649

7. Tefal-FF2200 MINIFRYERкомпактная модель мощностью 1000 Вт. В емкость с противопригарной плакировкой войдет 1000 мл фритюра и до 600 г ломтиков. Прибор оборудован стационарным фильтром, улавливающим запахи. Корпус собран из пластика и металла. Управление механическое. Крышка оборудована окном.

Достоинства:

  • привлекательная внешность;
  • снимающаяся крышка, противоскользящие ножки;
  • экономное потребление масла.

Недостатки:

  • несъемная емкость;
  • маркий корпус.

Tefal FF2200 Minifryer

8. SinboSDF-3827 прибор в корпусе из металла мощностью 2200 Ватт. Объем емкости очень большой – 3 л. Пища готовится быстро и качественно. Управление механическое, наивысшая температура 190 градусов, присутствует светоиндикатор работы. Крышка и емкость снимаются. Корпус термоизолирован.

Плюсы:

  • корпус из металла;
  • большая емкость;
  • высокая мощность;
  • снимающиеся детали;
  • нескользящие ножки;
  • понятный интерфейс.

Минусы:

SINBO SDF-3827

9. StebaDF-90 – компактная фритюрница в стальном корпусе мощностью 840 Ватт. Несъемная чаша рассчитана на 900 мл масла.

Модель хороша не только в жарке картофеля фри, но и в приготовлении фондю, в комплекте есть 6 вилочек и кольцо-держатель. Управление прибора ручное, присутствует светоиндикатор работы. Наивысшая температура 190 градусов.

Крышка оборудована стационарным фильтром.

Достоинства:

  • небольшой размер;
  • стальной корпус;
  • можно готовить фондю;
  • бюджетная цена.

Недостатки:

  • чаша не вынимается;
  • нет смотрового окна.

Steba DF 90

10. GFgrilGFF-05 завершает список лучших электрофритюрниц. Небольшой с виду прибор мощностью 1800 Ватт вмещает 2500 мл масла. Ручка чаши складывается для более удобного хранения.

Управление ручное, присутствует светоиндикатор нагрева. Корпус прибора выполнен из термоустойчивого пластика. Крышка имеет большое смотровое окно и фильтр. Наивысшая температура 190 градусов. Емкость с противопригарной плакировкой не даст пригореть пище.

Достоинства:

  • компактная стильная внешность;
  • складывающаяся ручка;
  • снимающаяся крышка;
  • бюджетная цена.

Недостатки:

GFgril GFF-05

В последнее время популярность набирают аэрофритюрницы. На рынке пока представлены две наиболее популярные модели: Philips HD9220 (14 000 рублей) и Tefal FZ 7000 (19 000 рублей).

Этот кухонный прибор приготовит 1 кг картофельных ломтиков, используя одну столовую ложку масла. Обжарка пищи в аэрофритюрнице происходит по принципу циркуляции горячего воздуха. Единственный недостаток, найденный у аэрофритюрниц, — это их высокая цена.

Источник: https://TechnoSova.ru/dlja-kuhni/frityurnica/fritjurnica/

Как выбрать фритюрницу для дома

Как выбрать фритюрницу для дома

Любите хрустящие румяные пончики, пирожки да картошечку? Тогда самое время подумать о том, как выбрать фритюрницу. Ведь жарить в ней дома гораздо проще: масло не брызгает, кусочки прожариваются равномерно, а дым тщательно фильтруется.

Просто сказка! Правда, кушать так каждый день не получится: все-таки жареную пищу сложно назвать полезной. Но кто мешает вам баловать себя и родных изредка? Тем более что с фритюрницей это так просто. Но как ее выбрать? Попробуем разобраться.

Важные дополнения

Эти приятные мелочи значительно облегчат использование прибора:

  • съемные детали – чем их больше, тем проще мыть фритюрницу;
  • смотровое окошко позволит наблюдать процесс приготовления;
  • система слива масла – отличный способ облегчить готовку дома, так как фритюрница будет сама избавляться от использованного масла;
  • функция «холодное дно» позволит подрумянить кусочки равномерно, не пережарив их;
  • теплоизоляция корпуса пригодится вам, если дома есть любопытные малыши;
  • тип управления желательно выбрать электронный, а не механический – с ним проще готовить;
  • таймер вовремя выключит фритюрницу, и вам не придется стоять над ней.

Сравним модели разных производителей

Лидерами тут можно считать Tefal и Philips. Также неплохие фритюрницы у Moulinex, Delonghi и AEG. Их приборы нельзя назвать дешевыми, но это с лихвой компенсируется качеством. Что касается недорогих моделей от Orion, Vitek, Sinbo и других похожих производителей, то их можно выбрать только в том случае, если не собираетесь часто готовить.

Чтобы вам было проще понять, какую купить фритюрницу, мы составили для вас сравнительную таблицу из популярных моделей:

Надеемся, что теперь вы быстрее найдете для себя хорошую фритюрницу. С ней у вас получится самая вкусная картошечка, быстро поджарятся румяные пончики, и ваши близкие с удовольствием будут есть ваши блюда. Удачных покупок!

Источник: https://tehznatok.com/kak-vyibrat/frityurniczu.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.