Что такое фритюрница

Жарка во фритюре: полное руководство

Что такое фритюрница

Очень часто в рецептах можно встретить лаконичную и загадочную фразу «обжарьте во фритюре». Признаюсь, этим порой грешу я и сам.

Опытные кулинары, само собой, знают, что такое фритюр и как в нем жарить, но не одну молодую хозяйку и не одного начинающего повара такая фраза ставила в тупик.

Как варить — знаем, как жарить — знаем, но что за фритюр такой? Именно для них я и пишу эту развернутую статью, многолетний итог моего общения с кипящим маслом — да и более продвинутые кулинары, уверен, будут не прочь поделиться своим опытом на эту тему.

Что такое фритюр?

Если коротко, то фритюр это обжарка продукта в большом количестве раскаленного масла. Масла должно быть много — достаточно, чтобы полностью или хотя бы более чем на половину погрузить в него продукт, а его температура должна быть такой, чтобы продукт весело шкворчал, покрываясь румяной корочкой, а не уныло плавал в не до конца нагретом масле, впитывая его, словно губка.

Фото с сайта www.nytimes.com

Раньше, несколько веков назад, для фритюра использовали вытопленный животный жир, сейчас рекомендуется брать растительное масло без вкуса и запаха.

Лучший вариант — масло из виноградных косточек, у него достаточно высокая точка кипения, вкус с запахом практически отсутствуют.

Проблема лишь в том, что у нас оно стоит немало (от «просто дорого» до «неприлично дорого»), поэтому логичнее пользоваться более доступным растительным маслом.

Для чего нужен фритюр? Этим вопросом задаются многие, особенно после того, как СМИ начали активно тиражировать миф о том, что «жирное» автоматически значит «вредное», а фритюр — это вообще рассадник канцерогенов. О вреде для здоровья мы поговорим чуть позже, с кулинарной же точки зрения фритюр нужен по нескольким причинам.

Во-первых, при обжарке во фритюре образуется хрустящая корочка, которая запечатывает соки внутри продукта. Это происходит потому, что при контакте с раскаленным маслом вода, содержащаяся в наружной части продукта, моментально испаряется (отсюда пузыри), а аминокислоты и сахара взаимодействуют друг с другом под воздействием высокой температуры (отсюда золотистый оттенок корочки).

Во-вторых, фритюр — это быстрый способ термообработки, и он позволяет сохранить многое из того, что содержится внутри продукта или добиться интересных текстурных спецэффектов, как в случае с картошкой фри, где хрустящая корочка сочетается с рассыпчатым нутром.

Наконец, третий пункт, напрямую вытекающий из первых двух: продукты, приготовленные во фритюре — это почти всегда очень вкусно.

Как жарить во фритюре

С теоретической частью пока все понятно, время перейти к практической — что делать, если вы натолкнулись в рецепте на строчку «обжарьте во фритюре». А делать нужно вот что.

Сначала озаботьтесь наличием у вас следующего инвентаря:

  • Посуда для жарки
  • Шумовка
  • Дуршлаг или решетка
  • 1 л. рафинированного растительного масла

Если говорить о посуде для приготовления во фритюре, то подойдет любая достаточно глубокая емкость, которую можно ставить на плиту, будь то кастрюля, сотейник или что-то еще.

Удобнее же всего, на мой взгляд, пользоваться средних размеров казаном или воком, стенки которого будут достаточно пологими, чтобы было удобно вылавливать готовые продукты.

Вместо шумовки, если этот вариант вам почему-то ближе, можно пользоваться палочками или щипцами, а дуршлаг необходим для того, чтобы с обжаренных продуктов могли стечь излишки масла. Для этих же целей служат и решетки, которые входят в комплект некоторых воков и крепятся сбоку сковороды.

Кроме того, необязательны, но полезны:

  • Термометр
  • Фартук
  • Бумажные полотенца

С чего начать? Первым делом убедитесь, что у вас все готово — во время жарки времени что-то доделать уже не будет. Затем поставьте подходящую посуду на огонь выше среднего, влейте масло и накалите его до нужной температуры.

Температура зависит от того, какого эффекта вы хотите достичь: если нужно прожарить продукт полностью, она должна быть ниже, если же вам нужна только корочка, то температура должна быть более высокой.

Для определения температуры можно бросить в масло кусочек хлеба или капнуть немного кляра, и понаблюдать за его поведением, но удобнее воспользоваться термометром: температура масла во фритюре обычно варьируется от 140 до 190 градусов.

Добавляйте продукты в масло понемногу, не старайтесь зажарить все в один присест. Соотношение объемов масла и продуктов постоянно должно быть в пользу масла с большим перевесом — иначе продукты быстро охладят масло, и оно начнет впитываться.

Во время жарки продукты можно перемещать в сковороде шумовкой, чтобы они обжарились со всех сторон и не слипались.

Когда увидите, что продукт готов (при правильно подобранной температуре это происходит одновременно с появлением золотистой корочки) — вынимайте его и перекладывайте в дуршлаг или на решетку, чтобы дать стечь маслу, оставшемуся на поверхности.

Получилось? Поздравляю, вы овладели фритюром.

Меры предосторожности

Диетологи утверждают, что любое масло вредно для здоровья, но даже если они правы, раскаленное масло во сто крат опаснее.

Для того, чтобы ваше знакомство с фритюром прошло как по маслу, соблюдайте следующие правила:

  • Перед тем, как начать разогревать масло, убедитесь, что все продукты подготовлены и все инструменты у вас под рукой. Это верно для любой готовки, но для фритюра, когда казан на плите плюется кипящим маслом — в особенности.
  • Перед началом жарки убедитесь, что на кухне не вертятся маленькие дети, домашние животные и вообще посторонние, а если такие обнаружатся — удалите их подальше.
  • Никогда не готовьте во фритюре, если вы выпили. Даже совсем чуть-чуть.
  • Готовьте в фартуке и удобной обуви, которая не будет скользить, если на пол случайно попадет несколько капель масла.
  • Для того, чтобы не обжечься горячими брызгами, опускайте продукты в масло ложкой или шумовкой.
  • Постоянно контролируйте температуру масла, не давая ему слишком нагреться или остыть. Если масло все же остыло — сделайте паузу, дайте ему снова нагреться.
  • Перед тем, как жарить продукты, внутри которых есть жидкость, убедитесь, что она не выльется в масло, иначе не миновать гейзера из раскаленного масла и пара.
  • Старайтесь не использовать одно и то же масло дважды. Закончили готовить — выливайте.

Рецепты

Ну а в завершение — несколько рецептов из разных стран мира для того, чтобы вы могли применить свои новообретенные навыки на практике:

Англия — Фиш энд чипс
Бельгия — Картофель фри
Япония — Темпура из овощей и креветок
Вьетнам — Спринг-роллы с курицей и овощами
Испания — Чуррос (сладкий хворост)

Источник: https://arborio.ru/zharka-vo-frityure-polnoe-rukovodstvo/

Что такое фритюрница, как выбрать фритюрницу

Что такое фритюрница

     В наше время уже не найти предприятия общественного питания, кафе, ресторана, да и просто точки  фаст-фуда, где не встретишь аппарата для приготовления хрустящей картошки фри – фритюр.

      Но разнообразие приготавливаемых блюд с помощью фритюра не ограничивается только картофелем.

     На нем можно приготовить любые блюда в кляре, и вкуснейшую жареную выпечку.

     Речь в этой статье хотелось бы повести не только о самом аппарате, но об отличиях  промышленного  фритюра для кафе, ресторанов от бытового.

     Фритюрница является кухонным прибором для обжаривания продуктов путем погружения их в кипящее маслоили жир и бывают они как промышленного использования, так и бытового.

Стандартная фритюрница состоит из:

  • корпуса,
  • сетчатой емкости для продуктов,
  • нагревательного элемента,
  • термостат или терморелле

     Корпус–в зависимости от назначения и ценовой категории корпус фритюрницы изготавливают или из пластика, или из нержавеющего металла. Бытовые фритюры по большей части даже дорогие модели изготавливаются из пластика. Часто в дорогих моделях бытовых фритюров используют вставки из нержавеющего метала. В промышленных фритюрах никогда не используется пластик. Только пищевая нержавеющая сталь.

     Сетчатая емкость – она мало чем отличается в бытовых и промышленных фритюрах. Она изготавливается из нержавеющей или хромированной стали.

     Нагревательный элемент фритюра напоминает ТЭН электрического чайника. Он позволяет нагревать мало во фритюре до 150-200 градусов.

     Вот тут по большей части и находится главное  отличие промышленного фритюра от бытового…

     В бытовом фритюре нагревательный элемент нагревает чашу в которую наливается мало, в то время как в промышленном фритюре нагревательный элемент опускается в чашу с маслом.

     Соответственно в бытовом фритюре нагревательный элемент не съемный и после использования фритюрницы можно вынуть емкость и помыть ее от масла.

     В промышленном фритюре нагревательный элемент полностью вытаскивается из емкости для дальнейшего обслуживания.

     Термостат или терморелле – Как правило в промышленных фритюрах используется механический термостат. Он отличается своей дешевизной, простотой и надежностью. В то время как в бытовых по большей части встраивается электронное терморелле.

     Подводя итог, можно сказать следующее: для предприятий общественного питания используются более простые по конструкции аппараты, но и более надежные, которые работают на протяжении долгого времени и обрабатывают большое количество продуктов для посетителей заведения.

Бытовой фритюр

Принцип работы аппарата для фритюра:

  • В емкость аппарата заливается масло или жир до нужной отметки и аппарат подключается в электрическую сеть.
  • После нагрева фритюра до рабочей температуры, в него помещаются продукты в сетчатой емкости, после чего начинается термическая обработка.
  • При резком погружении продукта в кипящее масло, он приобретает красивую, хрустящую корочку, при этом сохраняя внутри все полезные вещества.
  • После обжарки продукты в емкости приподнимаются, чтобы полностью стекло масло, и вынимается из фритюра.

     При выборе оборудования для фритюра нужно обратить внимание на его характеристики.

     Удобство использования и качество готового продукта зависит от множества факторов и параметров.

     При выборе не плохо обратить внимание на следующие характеристики:

     Вместимость. – Эта характеристика показывает объем масла и веса продукта. Для экономичного использования продуктов желательно потратить меньше масла и пожарить больше продуктов.

      Обычно объем емкости для масла бытовой фритюрницы составляет от 2.2 литров до 5 литров.

      Фритюрницы для фаст-фуда и предприятий общественного питания где габариты не позволяют ставить большие фритюры имеют размеры 4-8 литров.

      Фритюрницы для кафе и ресторанов являются профессиональными устройствами и имеют обём от 12 литров до 55 литров.

      Существуют и более маленькие фритюрницы объемом 0,5-0,7 литров. Они предназначены в основном для небольшой семьи для обжарки небольших порций продукта.

     Так же многие аппараты снабжаются двумя раздельными чашами. Обычно стоимость таких аппаратов ниже чем стоимость двух одинарных аппаратов того же производителя. И они позволяют приготавливать два различных блюда одновременно.

     Мощность аппарата – соответственно чем больше мощность аппарата, тем быстрее он нагреет масло. Для домашней кухни используются аппараты мощности 1200-1600 Вт. У производственных аппаратов мощность может доходить до 5000 Вт.

     Управление.  Как было сказано аппараты могут комплектоваться как механическими так и электронными регуляторами. Промышленные фритюры используют механические термостаты. Они более простые, надежные и имеют плавный ход, что обеспечивает более точный контроль процесса жарки.

     В бытовых фритюрах обычно используют электронное управление. Оно более информативно, и иногда имеет ряд дополнительных функций таких как таймер, зуммер, объем масла в чаше, но при этом обеспечивает менее плавный, ступенчатый переход на режимы.

     Фильтры.  – ими обычно оснащаются бытовые фритюры, так как на производстве, в кафе или ресторане стоят мощные вытяжки.

   Слив масла – данная опция позволяет без усилий, соблюдая правила безопасности сливать оставшееся масло после использования и если это необходимо использовать его в дальнейшем при повторной жарке.

Обычно в качестве слива используется кран.

Фритюр с краном

Купить нужную для Вас фритюрницу для кафе, ресторана или точки фастфуда Вы можете в нашем интернет магазине.

Источник: http://cto34.ru/index.php/stati/60-chto-takoe-frityurnitsa-kak-vybrat-frityurnitsu

Что такое фритюрница: конструкция и принцип работы. Для чего нужна фритюрница

Что такое фритюрница

Одним из самых вкусных и далеко не самых полезных способов приготовления пищи является жарение во фритюре. Конечно, можно пытаться приготовить хрустящую картошечку и на обычной сковороде, вот только результат вряд ли будет удовлетворительным. Чтобы создать фри-шедевр понадобится фритюрница. Разберёмся, что это такое.

Что представляет собой фритюрница

Фрай в переводе с английского – жарить. Основная задача прибора – жарка продукта в большом количестве растительного масла или животного жира.

Конструкция фритюрницы

Предназначение устройства диктует и его строение. Фритюрница состоит из:

  • ёмкости для жира;
  • нагревательных элементов;
  • изолирующего пластикового корпуса;
  • терморегулятора.

Также в состав различных моделей могут входить специальные корзинки для опускания продукта во фритюр, индикаторы, таймеры и дисплеи, которые являются скорее вспомогательными опциями и не изменяют основную функцию прибора — нагревание масла до нужной температуры.

Основной процесс жарки происходит внутри металлической ёмкости. Здесь, под действием раскалённого масла, картофель, рыба, мясо или овощи достигают готовности и покрываются аппетитной золотистой корочкой. Для удобства можно воспользоваться специальным сетчатым контейнером. Сперва нужно поместить продукты в него, а затем аккуратно опустить его внутрь фритюрницы и закрыть крышку.

ВАЖНО!

Никогда не готовьте с открытой верхней крышкой. Помимо того, что процесс может затянуться, ведь фритюр остывает, так вы рискуете обжечься брызгами или надышаться дымом.

Принцип работы фритюрницы

Под действием нагревательных элементов фритюр разогревается до рабочей температуры, чтобы нагреть опускаемые в него продукты.

Ёмкость можно наполнить такими маслами:

  • Подсолнечным рафинированным. Это самый дешёвый, но самый неподходящий вариант. При жарке выделяется неприятный дым, запах которого наполняет всю кухню. Готовить приходится при включённой на полную мощность вытяжке, а результат крайне далёк от совершенства.
  • Оливковым. Оно ещё меньше годится для приготовления фри-блюд, чем подсолнечное. Имея низкую температуру кипения, оно быстро распадается на составляющие, превращаясь в мало аппетитную смесь. Лучше заправить им салат или воспользоваться им при жарке и тушении на сковородке.
  • Арахисовым. Самое бюджетное масло, идеально подходящее для фритюрницы. Готовый продукт приобретает нежный ореховый вкус и красивую темно-золотую корочку. В таком фритюре можно готовить и мясные, и овощные, и рыбные блюда, не опасаясь их испортить.
  • Кунжутным рафинированным. Тоже отличный наполнитель для жарки. Чудесный аромат и неизменно великолепный результат гарантирован. Единственные его недостатки — высокое содержание холестерина, крайне вредного для организма, и далеко не низкий цена.
  • Топлёным. Если вам надоел классический вкус фри-блюд и хочется чего-то особенного, этот вариант просто идеален. Превосходный сливочный привкус оттенит любые продукты, открывая новые грани их вкуса.

К работе с фритюрницей следует относиться внимательно. Помимо того, что это электроприбор, так вам ещё нужно готовить в раскалённом масле. Приведём порядок пользования этим кухонным прибором, который поможет избежать травм:

  1. Перед первым применением, прогрейте ёмкость, согласно инструкции производителя. Это избавит её от остатков заводской смазки.
  2. Перед работой убедитесь, что все элементы фритюрницы чистые и сухие: корпус, вилка, чаша. Только после этого его можно включать в электросеть.
  3. Количество масла не должно превышать половины (в крайнем случае двух третей ёмкости). Обычно производители ставят на этом уровне специальную отметку. Не стоит опасаться, что этого недостаточно, при погружении продуктов, высота будет увеличиваться (закон Архимеда в действии).
  4. Наполните специальную корзину сырым картофелем, мясом, овощами или рыбой и аккуратно опустите её во фритюр.
  5. Закройте крышку и подождите нужное время, указанное в инструкции к прибору. Для визуального контроля некоторые модели имеют специальное прозрачное окошко.
  6. Готовый продукт необходимо извлечь, дать стечь лишнему жиру и разложить на бумажном полотенце, которое впитает его остатки.

ВНИМАНИЕ!

Не старайтесь одновременно приготовить побольше, ни к чему хорошему это не приведёт. Плотно уложенные куски не смогут прожариться как нужно. К тому же холодный продукт понижает температуру масла, в результате внутрь него попадает избыток жиров, а это дополнительная нагрузка на печень и сосуды.

Для чего нужна фритюрница

Наличие этого бытового прибора на вашей кухне поможет разнообразить меню всей семьи.

Хрустящая картошечка, как в Макдональдсе или пышные пончики в сахарной пудре, Наггетсы или филе-о-фиш — всё это теперь не нужно покупать, а можно приготовить самостоятельно.

В сети Интернет можно найти множество рецептов для фритюра, которые наверняка захочется попробовать. Только не стоит увлекаться, ведь обилие холестерина в таких деликатесах не очень полезно для организма.

Понравилась?

Загрузка…

Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/frityurnitsa/chto-takoe-frityurnitsa/

Какую фритюрницу лучше купить

Что такое фритюрница

Во фритюре жарят чипсы и картофель фри. Это жир либо смесь масел, разогретая до высокой температуры. В данной кулинарной технике готовки масса тонкостей, и любители здорового образа жизни серьезно подходят к выбору фритюрницы.

Фритюрница и здоровый образ жизни несовместимы из-за масла. Да, но по подсчетам ученых, в результате такого метода обработки продукт сохраняет больше полезных свойств и обладает меньшей калорийностью, нежели после жарки.

Хочется картошки фри – выбираем фритюрницу!

Большая фритюрница

Особенности жарки во фритюрницах

Все начинается с температуры. Можно взять простенькую кастрюльку, сковородку, выполнить необходимые операции. Первые фритюрницы больше напоминали кухонную утварь, перечисленную выше. Овальной либо круглой формы кастрюлька с прозрачной крышкой, исходные ингредиенты кладутся в рабочую сетку посуды. На дне плещется раскаленное масло.

В примитивных фритюрницах нет невозможности точно определить температуру масла. Для ориентировочной оценки внутрь бросали шарик теста. Масло вокруг интенсивно кипит — условия уже приемлемые.

Говоря точнее, для картошки фри, рыбы, мяса в кляре и большинства блюд хватит температуры 160 градусов Цельсия. Пончики, беляши и прочие изделия аналогичного толка требуют условий пожарче.

В данном случае комок теста, брошенный в масло, может слегка подгорать.

Довелось посмотреть украинское видео, рассказывающее, что фритюрницы считаются неэкономичными. Но в противовес приводились доводы — рыбу и мясо в кляре жарят до четырех загрузок, картошку фри вдвое больше.

Говорят, объем масла четырежды превышает массу продукта, но мы стали свидетелями того, как Первый канал уменьшил показатель до 2,5. Упомянув, что для жарки 1 кг клубней требуется 2,5 литра оливкового масла.

Фритюрница для жарки картофеля

В оливковом масле отсутствуют полиненасыщенные жиры, полимеризации не происходит, что позволяет жарить бесконечно.

Получается дороговато. Примем во внимание — масло для жарки используется единожды, и только оливковое допускается применить повторно. Ограничения связаны с образованием в толще жиров канцерогена. Доказано — горелая пища способна вызывать рост раковых клеток.

Для фритюра годится не любое масло. Не рекомендуется брать дорогие и ароматные сорта первого отжима. Самое вкусное с точки зрения приготовления салата и будет гореть. Аналогичное касается нерафинированного масла.

Оно темное и уже при низкой температуре начнет образовывать вредные вещества (трансжиры), наполняя окружающее пространство дымом. Категорически нельзя использовать маргарин.

Ну, и, конечно, сливочное масло не подходит для готовки, а топленое применимо с ограничениями.

Наше мнение: фритюрница – дорогое удовольствие. Если до крымских событий продукты из Европы недешево доставались, то экономические санкции против России и вовсе расставили по своим местам.

Советская кастрюля-фритюрница может легко разорить типичную российскую семью — за литр сырья приходится отдать 300 рублей.

Существующие стандарты не ограничивают объем жареной продукции, а скорее, предписывают следить за временем.

Курица во фритюрнице

К примеру, остывшее масло уже нельзя использовать, а до того разрешается 40 часов жарить в нем продукты. Понятно, нужно следить, чтобы не потемнело и не подгорело. В этих случаях масло меняется.

Отчего такие ограничения: масло окисляется, причина — окружающий воздух. Дольше контакт — негативнее результат. Современные фритюрницы снабжены крышкой для ограничения поступления внутрь кислорода.

Ряд фритюрниц снабжаются усиленной крышкой для создания давления, что ускоряет процесс приготовления пищи.

Конструкция домашней фритюрницы

Мы уже описали принцип. Добавим: кастрюля снабжается электрическим подогревом, на литр масла запаситесь 1 кВт мощности. Фритюрница не является прибором экономным. Нужно учесть два момента:

  1. Большое потребление способно перегрузить домашнюю сеть. Не рекомендуется брать прибор мощностью свыше 2 кВт.
  2. Сказанное означает два литра масла и вчетверо меньше ингредиентов.

И если оплата счетов за электричество не разорит, выложить 600 рублей за картошку фри не всем по карману. Напоминаем: оливковое масло используют дважды, прочее нужно немедленно вылить.

Типичная фритюрница снабжена прозрачной крышкой для наблюдения за готовкой. Иначе выглядит Тефаль ActiFry. Прибор можно назвать кратко «фритюрница без масла». Привычное украинцам правило соотношения объема масла и картофеля резко нарушается.

Покупка фритюрницы Тефаль – выход для любителей картошки фри, собирающихся использовать технику для одного блюда. По измерениям, 3% масла требуется относительно стандартного объема. Дозировать масло нужно точно, при помощи специальной ложки.

Суть новации: в центре чаши стоит форменная мельница, потихоньку перемешивающая картошку, бегущую марафон по периметру. В дополнение к этому масло закачивается через канал в днище и выплескивается наверх.

В результате картошка постепенно находит контакт с кипящей средой. Это позволит выпечь фри без типовых требований к объему. А как же качество, ведь говорят — при жарке кусочки не должны соприкасаться.

Тефаль, постоянно думая о нас, придумала нечто новое.

Мы сильно сомневаемся, что в приборе приготовим рыбу либо мясо в кляре, а цветную капусту – пожалуйста! Что касается типичных моделей фритюрниц, в них заложены программы согласно наличествующим группам пищи. Выбирая нужную, повар устанавливает температуру. Будильник ставится по указанным в инструкции цифрам, и период отсчитывается автоматически.

Профессиональные модели фритюрниц

Рассказ неполный без упоминания профессиональных фритюрниц. Агрегаты отличаются рядом признаков:

Профессиональная фритюрница

  • К примеру, фритюрница PFE600 наглухо задраивается на время готовки. Процесс идет под давлением и контролируется встроенным манометром. Давление достигает пика, сокращая время готовки. В конце программы люк фритюрницы нельзя открыть. Подождите спуска давления, достигающего 8,5 атм. В противном случае повара может просто зашибить насмерть и ошпарить кипящим маслом, устремившимся при резком распахивании во все стороны. Соблюдайте меры защиты. Внутрь спокойно умещается 6 кг картофеля. Масла понадобится целое ведро. Неудовлетворительно реализован режим задания температуры. К примеру, для постановки 157 градусов Цельсия для цветной капусты приходится несчетное число раз нажимать кнопку. Впрочем, информация взята из видеосюжета, рекомендуем предприятиям перед покупкой почитать инструкцию.
  • Фритюрница Frifri позволит работать по заранее заданной программе, температуру и время выставим точно. Заложена функция автоматического подъема сетки, в прошлом варианте фритюрницы извлекали готовую пищу вручную ухватом. Зато у PFE600 специальные крюки по краям, можно повесить конструкцию, зацепив за бока бака. Неплохо, учитывая, — 6,5 кг картошки нелегко поднять хрупкой женщине. Масло во Frifri периодически фильтруется, увеличивая срок использования без долива. Нет крышки, значит, фактор окисления усилен. Фильтр для фритюрницы напоминает по форме сетку. Внутри материала оседают кусочки пищи, затем это моется, чистится до первоначального состояния. PFE600 фритюрница промышленная, нацеленная на большие объемы, Frifri годится для небольшого ресторана, где расход пищи не так велик. Радует — встроенный насос помогает слить отработанное масло в любую емкость.

В обеих моделях автоматический контроль температуры не позволит уровню температуры упасть ниже планки, у Frifri это 153 градуса Цельсия. Превентивный шаг не дает маслу впитываться в продукты, что с падением жара постоянно происходит. Рабочая камера не нагреется сильнее, масло не загорится.

Фритюрница дарит немало радостей, несмотря на цену. Хорошо смотрится Тефаль ActiFry. Прочитав советы, купите фритюрницу со съемной чашей и подкрепитесь.

Источник: https://VashTehnik.ru/dlya-kuxni/kakuyu-frityurnicu-luchshe-kupit.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.